実家の京北産の竹の子が手に入りました。（親から）
あく抜きまでしてもらってたから、簡単調理。まずは、竹の子の混ぜご飯。山椒の葉がなかったので、パセリの粉を少々( ´∀｀ )
ついでに若竹汁も作っちゃいました！本当は前日に、竹の子とチンゲンサイ（これも実家から）入りのポトフ風煮物を作ったんだけど、量が多かったので、竹の子料理にアレンジしちゃいました。
若竹汁も添えて
とっても美味しかったですよ！量が多いので、誰かにおすそ分けしてあげたい気分です。
今朝は、これまたもらった大量のほうれんそうで、ポタージュを作りました！なかなかの美味です。両親に感謝。
