本日の夕食は、大根の葉ご飯の春巻きとほうれん草の冷製スープ。どちらも、メインの具材は実家の京北産です。
春巻きはアイデアレシピ。大根の葉を細かく切って、じゃこなんかと一緒に甘辛く炒めて、ふりかけみたいになったのをご飯と混ぜて、春巻きの具にしました。
揚げたて熱々の春巻きと、冷製スープの相性はばっちり！
春巻きを、スープにダンクして、一緒に食べるとあったかいのと冷たいのが同時に来て、春巻きの皮もパリパリで、一流の料理を思わせる、粋な触感でした(´ω｀*)
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月: 2021年5月
実家の京北産の竹の子が手に入りました。（親から）
あく抜きまでしてもらってたから、簡単調理。まずは、竹の子の混ぜご飯。山椒の葉がなかったので、パセリの粉を少々( ´∀｀ )
ついでに若竹汁も作っちゃいました！本当は前日に、竹の子とチンゲンサイ（これも実家から）入りのポトフ風煮物を作ったんだけど、量が多かったので、竹の子料理にアレンジしちゃいました。
若竹汁も添えて
とっても美味しかったですよ！量が多いので、誰かにおすそ分けしてあげたい気分です。
今朝は、これまたもらった大量のほうれんそうで、ポタージュを作りました！なかなかの美味です。両親に感謝。
我が家に小さなミミちゃんがやって来ました！とってもリアルで、小さなミミちゃんの頃とそっくり！今でも、しっぽは縞模様がはっきり残ってます。
見返りミミちゃん
前から見ると模様がそっくりなのが分かります( *´艸｀)
しっぽが見事に、縞模様
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母の日 ~田植え終了~
2021.05.09
新しいお花も加わり、玄関はお花で一杯になりました。おくどさんを使っている関係で、古いのはススが被っています。
中山間部に位置する京北エリアは、かつて林業で栄えた町。田植えは今でも重要な生業の一つ。
懐かしいのが出てきました。ファーストページベア。生まれた時の体重になるように、おもりが入ってます。下の姉の結婚式で、母に姉からのサプライズ！
そんな姉も母の日に親孝行すべく、田植えのトレーをめっちゃ洗ってくれました。プロの料理人なので、おやつのスイーツも絶品(´▽｀)←余談（笑）
2021/05/08
実家の京北に、田植えの手伝いで帰ってきました。田植機を運転するのは、双子の兄です。
天候にも恵まれて、６反ほど田植えが進みました。６反の広さが分からない。１町の広さが分からない(;^ω^) 1ヘクタールに近いのだとか。
畦(あぜ)道にムラサキサギゴケが、可憐に咲いていました。
京北はまだこの季節はだ寒いです。夜には豆炭こたつです。
輪っか が好きな理由
うちの飼い猫のミミちゃんが、今朝 バッグの肩ひもの輪っかに 収まっていました(=^^=)
輪っか が好きなミミちゃん
猫は、不思議と床に置かれた もしくは記された輪っか が落ち着くようです。
「猫転送装置」
ミミちゃんの安心できるスペースを増やしてあげたいです(´ω｀*)
僕にとっての、安心できる場所…も、作っていきたいです。皆さんの安心できる場所を教えてください(´∇｀)
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